Liste des présentations :
- (Re) Sortir des sentiers battus – Alexander Cruz
- Collaborer pour expédier vos colis sans y laisser votre chemise – Fabiola Ruiz
- Décortiquez les composantes de vos coûts de production – Richard Morrisseau
- Développer de nouveaux produits grâce à leurs caractéristiques alimentaires – Pierre La Haye
- ÉCONOMUSÉE : devenez une destination touristique grâce à votre savoir-faire – Carl-Éric Guertin
- Étiquetage des aliments : quoi de neuf ? – Karine Berger
- La commercialisation des produits Gaspésie Gourmande : la force de se regrouper – Johanne Michaud
- Le golfe du Saint-Laurent en changement – Hugo Bourdages
- Les emballages au service de la conservation des produits alimentaires – Bruno Ponsard
- Les hautes pressions hydrostatiques pour améliorer la conservation des aliments – Katy Dumont et Charles Lavigne
- Les produits locaux : une tendance actuelle nécessaire au succès – Philippe Mollé
- Marketing à petit prix grâce à Facebook – Robin Vézina
- Produits locaux et restauration : mythes et réalités – Emmanuelle Choquette
- Produits nutraceutiques et aliments fonctionnels : compréhension et perspectives de développement – Amine Badri
- Recruter à l’ère des X, Y, Z et autres, comment tirer son épingle du jeu – Émilie Trempe
- Se distinguer pour mieux promouvoir les produits nord-côtiers – Warren Paré
- Transformer un problème en opportunité, gracieuseté de Donald Trump – René Vézina
- Valoriser les produits régionaux en respectant le coût par assiette – Diane Tremblay
- Vers l’adaptation des fermes aux changements climatiques- Gitane-St-Georges