Archives

La financière agricole fait le bilan de l’asssurance récole.  Malgré un printemps timide, la saison 2013 fut tout compte fait assez bonne dans l’ensemble.  Les conditions climatiques [...]

« La chasse et la consommation de gibiers sauvages sont intimement liées à notre histoire et à notre patrimoine alimentaire. Il est maintenant temps d’évaluer de façon sérieuse et [...]

Le Terroir c’est une cuisine de proximité: ce que nous offre le producteur du coin.  Pour certains, c’est aussi ce que nous offre la nature, les rivières, les lacs, notre grande forêt [...]